Očištěné kuře rozkrájíme na porce, okořeníme a pečeme na másle při střední teplotě. Mezitím si oloupanou cibulku nakrájíme nadrobno, očištěnou mrkev, celer a pórek na kostky, žampiony na jemné plátky. Krátce předtím, než je kuře upečené, přidáme k němu cibulku a zeleninu, krátce podusíme, doplníme vínem a žampiony. Po 5 minutách porce kuřete vyjmeme a uchováme v teple. Zeleninu ještě asi 10-5 minut podusíme, pak přilijeme smetanu, krátce povaříme, vmícháme z másla a mouky upravenou jíšku a dochutí me. Omáčkou kuře přelijeme a podáváme s nudlemi.