Postup přípravy receptu Kuře po kypersku:
Oloupané brambory nakrájíme na silnější plátky. V míse promícháme s olejem, skořicí a solí. Do spod zapékací mísy naskládáme brambory, poloříme osolená, olejem potřená, skořicí posypaná stehna. Pod kůži vložíme bobkový list. Pečeme.