Kuře podle labužníka

Kuře rozdělíme na 8 dílů, omyjeme a osušíme. Potřeme solí a pepřem. Vytvoříme si marinádu. Tak, že smícháme sójovou omáčku, kečup, citronovou šťávu, tymián, 2 lžíce oleje a masový vývar.

Jednotlivé porce položíme do pekáče kůží nahoru. V předehřáté troubě pečeme 10 minut, pak po 5-ti minutách maso potíráme marinádou. V průběhu pečení maso dvakrát obrátíme.

Cibuli oloupeme a osmažíme na 2 lžících oleje, osolíme a dusíme 15 minut pod pokličkou při nízké teplotě.

Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo, houby v něm 2 minuty restujeme, pak přisolíme a připepříme.

Rajčata prohřejeme s bylinkovým máslem, osolíme a opepříme. Vše přidáme ke kuřeti a takto připravené kuře podle labužníka podáváme s rýží.