Kuřecí prsíčka nakrájíme na plátky a promícháme s bílky, solí a polovinou škrobu. Baklažány rozkrájíme na čtvrtky a nakrájíme na plátky, cibuli a papriky na kolečka. Na pánvi rozehřejeme větší množství oleje, v němž orestujeme maso. Olej zčásti slijeme a přidáme zeleninu, dobře produsíme a přidáme zázvor, vegetu, sójovou omáčku a víno. Zahustíme zbytkem škrobu máčeným ve vodě. Krátce podusíme a dosolíme.