Plátky masa vložím do misky, okořením, lehce lehce pokapu limetkou, přidám nakrájenou zeleninu a cibulku a nechám 3 hod marinovat. Maso i zeleninu poté osmahnu na pánvi dohněda. Maso nakrájím ještě za tepla přes vlákna na proužky. Tortilly potírám smetanou a salsou, plním masem a zeleninou a stáčím. Omáčky servíruji zvlášť v mističkách.