Kuře omyjeme, rozdělíme na porce, osolíme a opečeme na větší
části másla. Do tuku ke kuřeti přidáme drobně pokrájenou cibuli,
osmahneme ji na světlý odstín, přidáme oloupaná, na dílky
pokrájená rajčata, a je-li třeba, přilijeme trochu vývaru. Na zbylé
části másla podusíme houby s jemně sekanou petrželovou natí,
přidáme je k ostatnímu, promícháme a pokrm zapečeme v troubě.



Obměna: Před vložením do trouby posypeme kuře strouhaným
sýrem smíchaným se strouhanou houskou.



Přílohy: smažené brambory, rýže.