Porce kuřete osušíme, osolíme, opepříme. Na másle zpěníme cibuli pokrájenou na plátky, potom vmícháme papriky pokrájené na proužky, po osmahnutí přidáme zajčata pokrájená na plátky, sůl, pepř a opečené porce kuřete. Podlijeme je několika lžícemi vody a pečeme nebo dusíme pod pokličkou. Asi za 20 minut přidáme houby pokrájené na plátky, zamícháme a dusíme, nebo pečeme do změknutí. Kuře s houbami a zeleninou podáváme s dušenou rýží nebo smaženými bramborovými hranolky.