Kuře s jogurtovou omáčkou

Kuře opláchneme a osušíme. Lehce ho naklepeme a dáme ho do většího plastikového sáčku (ten dáme do mělké mísy). V menší míse smícháme jogurt, petržel, kari, česnek, zázvor, papriku, citrónovou šťávu a sůl. Jogurt vlijeme do tašky s kuřecím masem a mírně zatřeseme, aby se marináda dostala všude. Dáme do ledničky na 2-24 hodin, příležitostně otočíme.
Ve velkém kastrolu při střední teplotě roztopíme máslo nebo margarín. Přidáme kuřecí maso i s jogurtovou směsí. Přivedeme k varu a zredukujeme teplo. Přikryjeme a zvolna vaříme 45-50 minut (až je kuřecí maso hotové). Poté přeneseme na talíř. Jogurtovou omáčku vaříme ještě dalších 5 minut, dokud mírně nezhoustne a kuřecí kousky jí přelijeme.