Kuře s kari a olivami

Papriku nakrájíme na jemné proužky (1/3 si necháme bokem), cibuli taky, zalejeme olejem, osolíme, opepříme a necháme chvilku odležet. Kuřecí řízky nakrájíme na jemné nudličky. Přidáme je k zelenině, posypeme dvěmi vrchovatými lžičkami kari koření, přidáme špetku oregana, promícháme a na dvacet minut uložíme do ledničky. Mezitím si nasekáme najemno 7 oliv, čtyři nakrájíme na jemná kolečka, nakrájíme zbytek papriky a cibulovou nať. Rozpálíme olej na pánvi. Směs kuřete se zeleninou smažíme asi deset minut. Poté přidáme čtyři lžíce řecké omáčky - můžeme trošku podlít vodou, pečlivě promícháme, přidáme nakrájenou syrovou zeleninu (bokem necháme olivy, které jsou na kolečka a lžičku natě) a už jenom prohřejeme. Podáváměs rýží a odložené olivy a nať použijeme na ozdobu.