Kuře s paprikou a rajčaty

Omyté kuře rozčtvrtíme, osolíme a opečeme na másle.

Opečené kuře podlijeme a mírně podusíme, asi 10 minut a stačí to. Přidáme k němu oloupané, omyté a na kousky rozkrájené brambory a cibuli. Osolíme a vše dusíme dalších zhruba 10 minut. Ke kuřeti dál přidáme omyté, očištěné a na proužky nakrájené papriky, oloupaná a nakrájená rajčata, vše dobře promícháme se šťávou z kuřete, posypeme sekanou petrželkou, zalijeme smetanou a dáme zapéct do trouby. Během přidávání ingrediencí vše posypeme i mletou sladkou paprikou.

Hotové kuře s paprikou a rajčaty podáváme s hlávkovým salátem.