3 jablka nakrájíme na čtvrtky, jedno na kostičky. Tvarůžky nakrájíme nadrobno, přidáme jablko nakrájené na kostičky a rozetřený česnek. Touto směsí naplníme omyté a osolené kuře, zašijeme. Kuře na pekáči obložíme čtvrtkami jablek, podlijeme vodou a pečeme. Během pečení podléváme. Jako příloha jsou nejlepší brambory.
V případě, že nádivka vyteče, nic se neděje. Vůně je intenzivnější, chuť šťávy nemá chybu.