Kuře se salátovou okurkou po čínsku

Vykostěné kuře nakrájíme na plátky, osolime a obalime ve škrobu. Na pánev do oleje dáme 2 lžičky rozdrceného zázvoru a 1 rozdrcený stroužek česneku, Lehce opečeme, přidáme kuře, asi 2 minuty opečeme ze všech stran, přidáme okurku a chvíli prohřejeme, přidáme 2 - 3 Ižíce sojovky, znova prohřejeme, podlijeme vývarem (2 lžíce) a ještě prohřát.