Kuře se skořicí

Kuře naporcujeme, osolíme a opepříme. V ohnivzdorné míse nebo pánvi rozehřejeme máslo, dáme kuře a osmažíme ho ze všech stran do hněda. Mísu sundáme z ohně, na kuře dáme cibuli a zalijeme vývarem. Mísu přiklopíme a pečeme v troubě předehřáté na 200°C, 45-60 minut. Mezitím uvaříme omáčku: česnek,rajčata a víno dáme do pánve a přivedeme k varu. Vmícháme rajský protlak. Osolíme, opepříme. Přivedeme k varu a vaříme 15 minut. Přidáme petrželku a promícháme. Do hrnce s osolenou vařicí vodou dáme těstoviny a vaříme 10-12 minut. Po scezení je dáme na teplý talíř. Promícháme s polovinou sýra. Hotové kuře položíme na těstoviny a posypeme ho skořicí. Zalijeme šťávou a zasypeme sýrem.