Postup přípravy receptu Kuře se šunkou:
Maso, osolte, opepřete a potřete rozemnutou šalvějí, zabalte do plátku šunky a spíchněte špejlemi nebo jehlou. Máslo zpěňte na pánvi při střední teplotě. Steaky vložte do přepuštěného másla, během pečení je často obracejte. Hotové přendejte na předehřátou mísu, přikryjte. Do vypečené šťávy zamíchejte sherry a zakysanou smetanu, povařte. Ochuťte a přelijte do misky.