Kuře smažené v sýrovém těstíčku

Očištěné kuře rozdělíme na čtyři porce a povaříme ve slané vodě.
Pak je vyjmeme a vychladlé obalíme v mouce. Ze zbylé mouky, vajec, mléka a strouhaného sýra si připravíme těstíčko, osolíme, jednotlivé porce kuřete v něm namáčíme a vkládáme do rozehřátého oleje.
Zvolna smažíme po obou stranách dozlatova.
Podáváme s bramborovou kaší maštěnou máslem a se zeleninovým salátem. (Kuře můžeme obalovat a smažit i bez předchozího vaření.)