Postup přípravy receptu Kuře v balíčku po provensálsku:
Porce kuřete osolíme, opepříme, každou zabalíme do plátku slaniny s kouskem česneku, tymiánu, rozmarýnu, sepneme párátkem a na oleji opečeme dočervena.
Pak složíme balíčky do pekáčku, přidáme pokrájená rajčata a pečeme 3/4 hodiny. Nakonec posypeme čerstvou bazalkou a petrželkou.