Kuře v kabátě

1) Osmažte houby.
V pánvi rozpalte dvě lžíce oleje a na vysokém plameni v něm smažte žampiony, dokud nezhnědnou (asi tři minuty). Přidejte petržel i rozmačkaný česnek a vše důkladně promíchejte. Osolte a opepřete, odstavte, aby směs trochu vychladla. Troubu předehřejte na 220 stupňů.
2) Vytvarujte taštičky.
Těsto nakrájejte na čtvrtky, rozválejte a přes střed každého kousku příčně položte kuřecí prsíčka. Na ně navršte houbovou směs a zakápněte zbytkem oleje. Protilehlé roky těsta přeložte přes náplň tak, aby se kraje těsně překrývaly, a stisknutím je spojte. Vzniklé taštičky potřete rozšlehaným vejcem.
3)Pečte.
Balíčky dejte na plech a pečte půl hodiny, až se těsto trochu nafoukne a zezlátne. Před podáváním nchte taštičky chvíli odpočinout.
Podávejte: se zelenými fazolkami nebo listovým salátem.