Kuře v kari omáčce

Kuře omyjeme, osušíme, nakrájíme na porce, osolíme, okořeníme kari kořením a z obou stran opečeme na másle. Podlijeme vařícím vývarem, zakryjeme a dusíme do měkka. Během dušení obracíme. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme světlou jíškou, připravenou z másla, mouky a kari koření. Několik minut povaříme a pak přidáme smetanu. Vložíme maso, nasekanou petrželovou nať, dochutíme citrónovou šťávou a necháme přejít varem. Podáváme s těstovinami.