Kuře v zeleném kari

Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Polovinu bazalky promícháme se sladkou chilli omáčkou. Ve woku rozpálíme sklenku oleje, vhodíme bazalku a smažíme asi půl minuty (pozor hodně prská na začátku). Vyndáme na papírový ubrousek. Do čistého woku nalijeme kokosové mléko, ohřejeme na středním plameni a pečlivě promícháme s kari pastou. Přidáme kuře a smažíme průběžně míchajíce. Až kuře začne měnit barvu přidáme cukr a rybí omáčku. Mícháme dokud kuře není úplně usmažené (barva bílá), přidáme zbytek bazalky a posmažíme ještě čtvrt minuty. Jídlo přendáme na talíř a posypeme osmaženou bazalkou.