Kuře rozporcuje, osmahneme na másle a dusíme. Ke konci přidáme máslovou jíšku, zeleninu na krájenou na kousky. Povaříme. Nakonec omáčku přecedíme. Přidáme mléko s rozšlehaným žloutkem. Již nevaříme. Přimícháme petrželku. Zadélavané kuře podáváme s rýží nebo těstovinami.