Kuřecí fašírka s houbami

Napřed umeleme maso, které smícháme s na kostičky nakrájenou bílou cibulí, natí, solí a pepřem. Ze směsi děláme placičky nebo karbanátky, které necháme v lednici půl hodny odležet. Karbanátky osmažíme na oleji, vyndáme a zbylý tuk použijeme na omáčku, kterou připravíme tak, že přihodíme nakrájenou cibuli a houby, společeně podusíme. Potom přidáme 2 lžíce hořcice a smetanu, osolíme a opepříme.
Podáváme s rýží, kdy karbanátky přelijeme omáčkou.