Maso omyjeme pod studenou vodou, osušíme a nakrájíme na kostky. Feferonky rozpůlíme, zbavíme semen, omyjeme a nahrubo nakrájíme.
Maso ze všech stran opečeme na rozehřátém oleji dozlatova. Přidáme feferonky a vše krátce osmahneme. Přilijeme kokosové mléko a polévku připravenou podle návodu na obalu. Poté krátce povaříme.
Pokrm osolíme, opepříme, okořeníme sójovou omáčkou a mletým zázvorem. Přikryté dusíme na mírném ohni asi 7 minut.
Mezitím nahrubo posekáme arašídy. Koriandr omyjeme, osušíme a pokrájíme. Před podáváním frikasé posypeme arašídy a koriandrem.
Fotky receptu Kuřecí frikasé s kokosem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!