Použité suroviny receptu Kuřecí játra se špekem a kmínem:
400 g kuřecích jater
| 200 g špeku
| sůl a pepř
| 1,5 lžíce mletého kmínu
| 1 lžíce solamylu
| 1 dl mléka
Postup přípravy receptu Kuřecí játra se špekem a kmínem:
Játra nakrájíme na kostky. Špek nakrájíme na větší kostky.
Nakrájený špek vyškvaříme na lžíci oleje. Přidáme na kostky pokrájená kuřecí játra, kmín a osmahneme. Podlijeme 2 dl vody a chvilku dusíme doměkka.
V mléce si rozmícháme solamyl, vlijeme do omáčky a krátce povaříme. Nakonec osolíme, opepříme.
Podáváme s rýží.