Postup přípravy receptu Kuřecí kapsy:
Prsíčka osolíme, opepříme, rozřízneme na 4 porce a pouze lehce naklepeme. V nejvyšší části masa nařízneme kapsu, do které vložíme plátek jablka a silnější plátek hermelínu. Kapsičky pečeme v troubě na másle. V průběhu pečení pak posypeme maso na kolečka nakrájenou cibulí a sladkou paprikou. Podáváme s americkými brambory a zeleninou.