Rajčata křížem nařízneme, v řezu osolíme a opepříme. Připravíme dostatečně velké čtverce alobalu, na ně položíme rajčata a do naříznutí vsuneme po lžičce másla. Posypeme jemně nastrouhaným parmazánem a zabalíme. Grilujeme asi 10 minut. Kuřecí maso osolíme a opepříme. Na každý plátek masa položíme kousek šunky a překlopíme. Okraje pevně sepneme. Ke každé kapse připneme lístek šalvěje. Maso dozlatova grilujeme po obou stranách asi 4 minuty. Podáváme s grilovanými rajčaty.