Slaninu nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme najemno. Kuřecí prsíčka nakrájíme na porce.
V kastrolu osmahneme slaninu spolu s pokrájenou cibulí na másle dorůžova. Přidáme kuře, osolíme jej ze všech stran a osmahneme. Potom maso vybereme a do šťávy přidáme koření, sekanou petrželku, hořčici, ocet, trochu cukru, vegetu a zaprášíme moukou. Šťávu opražíme, zalijeme pivem a povaříme.
Do omáčky pak vložíme maso, přikryjeme pokličkou a doměkka dusíme. Podle potřeby přidáme trochu vývaru nebo vody a nakonec dochutíme.
Kuře s pivní omáčkou podáváme s rýží nebo bramborem.