Kuřecí křídla očistíme a omyjeme. Vložíme do mléka s kari a chilli kořením a necháme, nejlépe přes noc, odležet.
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky. Kuřecí křídla vyjmeme z ochuceného mléka, osušíme a osolíme.
Do pečícího fóliového sáčku rozprostřeme slaninu, žampiony a kuřecí křídla. Přidáme kousek másla, sáček uzavřeme a propíchneme. Pečeme v horké troubě dorůžova.
Kuřecí křídla se slaninou a žampiony podáváme s rýží a zdobíme jarní cibulkou.