Plátky omyjeme a mírně naklepeme, osolíme a jemně posypeme steakovým kořením. Poté je zprudka osmahneme na pánvi s olejem a přemístíme do pekáčku. Každý plátek poklademe nejdříve kousky žampionu, na ně dáme plátek nivy, šunky a na závěr přiložíme plátek eidamu. Pro jistotu to vše propíchneme párátkem. Zapékáme v troubě asi 15 minut.