Postup přípravy receptu Kuřecí maso na staročeský způsob:
Kuřecí svalovinu nakrájíme na tenší, menší plátky. Cibuli osmahneme na tuku, přidáme krájenou svalovinu, pečlivě omahneme, přidáme máslo, opláchléa spařené rozinky, rozčtvrcené švestky, přisolíme, podusíme, posypeme vlašskými ořechy a podáváme.