Maso naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe plátky eidamu, šunky a proužky mozzarely. Maso s náplní zabalíme.

Z listového těsta vyválíme plát, do kterého zabalíme rolku z masa a znovu zarolujeme.

Povrch listového těsta potřeme rozšlehaným vejcem, dáme na vymazaný plech a pečeme dozlatova.

Kuřecí maso v listovém těstě krájíme na hrubší plátky a podáváme jako teplou i studenou chuťovku.