Kuřecí maso v pikantní kokosové omáčce

Na olej dáme dva badyány. Necháme rozehřát a pustit vůni. Přidáme cibuli (já jí krájím na čtverečky jako v čínské kuchyni, každou slupku na 4 díly, ale může být obyčejně nakrájená). Přidáme třený zázvor (podle chuti). Poté vyjmeme badyán a přidáme na kousky kuřecí maso naložené v kari. Až je maso měkké přidáme kokosové mléko (prodává se v plechovce). Povaříme, přidáme sůl, trochu worchestru, trochu chilli (ale pokud nemáte rádi ostré nemusí) a čínské koření. Indové přidávají na kostičky uvařenou bramboru, ale já ji nedávám.
Podáváme s rýží.