Postup přípravy receptu Kuřecí medailonky:
Nakrájíme kuřecí prsíčka na malé kousky, naklepeme je a osolíme. Z vajec, mléka a hladké mouky uděláme těstíčko. Kousky kuřete pokapeme citronovou šťávou, obalíme v tětíčku a rozdrcených lupíncích, smíchaných se strouhanou citronovou kůrou. Osmažíme, obložíme syrovou zeleninou a podáváme s pečivem.