Kuřecí medailonky po moravsku

Prsíčka narkájíme na menší medailonky a naklepeme. Osolíme, opepříme, poprášíme jemně moukou a opečeme na horkém oleji po obou stranách doměkka. Pak je vyjmeme a vložíme kousek másla, na plátky nakrájené žapiony, trochu orestujeme, přidáme na nudličky nakrájenou šunku, na kolečka nakrájený pórek, podlijeme vínem, trochu podusíme, přidáme smetanu rozmíchanou s trochou mouky, přisolíme a chvíli povaříme. Medailonky přelijeme na talíři omáčkou. Podáváme s rýží, brambory nebo hranolky.