Řízky nakrájíme na slabé plátečky zhruba tak velké, jsou chceme velikost medailonku. Asijskou směs rozšleháme s 200 ml vody na hladkou řidší kaši a mírně osolené plátky masa v ní namáčíme. Ihned dáváme na rozpálený olej a obracíme každých 5 sekund. Potom vysmažíme dozlatova. Těstíčko vytvoří na mase krásnou křupavou krustu, která je velice chutná i za studena. V troubě mezitím nasucho upečeme hranolky. Jídlo podáváme s polosladkou sójovou omáčkou, do které kuřecí medailonky namáčíme.