Na trošce oleje orestujeme cibuli, přidáme kuřecí maso a restujeme dozlatova, můžeme mírně podlít vodou. Šunku nakrájíme na nudličky, nivu rozdrobíme na kousky a všechno přidáme k masu. Mícháme, dokud se niva nerozpustí.Okořeníme dle chuti. Na závěr přidáme zakysanou smetanu a krátce povaříme.