Kuřecí nudličky s cuketou

Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme ne nudličky. Na pánvi rozpálíme polovinu oleje, vložíme maso a za stálého míchání ho prudce opečeme. Přidáme cibuli, sůl, pepř a orestujeme. Pak přidáme spařená, nakrájená rajčata, česnek, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka. Na pánvi s druhou polovinou oleje osmahneme nakrájené cukety. Zapékací misku vymažeme olejem, na dno narovnáme připravené maso, na ně poklademe plátky cuket a posypeme strouhaným sýrem. Zapékáme ve vyhřáté troubě dozlatova. Před podáváním posypeme zelenou sekanou petrželkou.

Přílohy
Podáváme s různě upravenými brambory.