Kuřecí paličky poprašte kari a mírně osolte. V pánvi rozpalte lžíci oleje a paličky smažte ze všech stran (nejdříve kůží dolů), trvá to asi deset minut. Pak kuře vyjměte z pánve. Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky. Až jsou osmažené dozlatova přidejte druhou lžičku kari a minutu míchejte. Přilijte kuřecí vývar, přiveďte k varu a vraťte maso do pánve.
Přiklopené pokličkou vařte 30 minut, pak maso opět vyjměte. Do vývaru vlijte citronovou šťávu a nasypte kuskus, měl by být uplně zalitý vodou. Pod pokličkou nechte 10 minut bobnat, v případě potřeby dolijte vřelou vodu.
Na připravený kuskus položte maso a posypte petrželkou.