Nejdřív kuřecím paličkám dopřejeme pořádné rachtání v podmáslí.

12 - 16 kuřecích paliček zalijte ve velkém kastrolu litrem podmáslí a uveďte to do varu. Klidně je nejdřív můžete v podmáslí nechat naložené i přes noc. Vařte asi 20 minut, a pak dejte zase vychladnout. Smíchejte trochu mouky se solí a pepřem a paličky v ní důkladně poválejte. Pak je namočte v rozšlehaném vajíčku a obalte v lehce rozdrcených lupíncích.

FINÁLE: Paličky smažte dozlatova nebo je pečte na plechu 20 minut. Křupavé kuře, jaké jinde nekoupíte. A můžete si ho v klidu zabalit sebou na koupák. Po plavání je hlad.