Kuřecí plátek s hořčicí v sýrové peřince

Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a po obou stranách pomažeme hořčicí. Když máme čas, necháme okořeněné maso v lednici hodinku uležet. Poté plátky vložíme do rozpáleného oleje a necháme opéct z každé strany 2 minutky. Následně plátky vložíme do zapékací mísy, můžeme i zlehka podlít výpekem z pánve (maso se v troubě nevysuší), posypeme nastrouhaným sýrem a dáme do vyhřáté trouby na 15 minutek. Sýr se krásně rozteče a zezlátne.



Podáváme s rýží a zeleninovou oblohou.