Kuřecí plátek v sýrovém bramboráku

Z kuřecích prsíček nakrájím menší plátky, okraje naříznu, osolím, opepřím a mírně naklepu. Plátky obalím v hladké mouce a pak v hustém těstíčku. (Aby těstíčko nestékalo, můžete plátky potom ještě zlehka obalit ve strouhance). Plátky osmažím v horkém oleji po obou starách dorůžova.
Těstíčko připravíme smícháním uvařených a rozdrcených brambor, nastrouhaného sýra, vajíčka, utřeného česneku, soli, majoránky a kmína. Vše dobře promícháme.