Kuřecí řízky si nejprve lehce, nejlépe dlaní, naklepeme. Poté je nakrájíme na malé kousky. Mezitím si připravíme kašičku, ve které budeme kousky kuřete namáčet, tak, že nastrouháme sýr, smícháme ho se 4 celými vejci, trochu plnotučené hořčice, kečupem, škrobovou moučku a chilli. Kousky masa ve směsi namáčíme a na předem rozpáleném oleji na pánvi ihned opékáme do růžova. Podáváme s kari rýží.