Na zálivku: smetana, niva, špetka sušeného česneku. Vše nakrájíme na kousky a vrstvíme do pekáče. Snažíme se vrstvy barevně hezky střídat. Na vrstvu s masem přijde čubrica. Nesmí se jí dát ale mnoho! Jako uplně vrchní vrstva se nejlépe hodí anglická slanina, která se tímto krásně opeče. Pečeme asi 30 minut ve středně vyhřáté troubě. Potom zalejeme smetanou s nastrouhanou nivou a česnekem. Celé zapékáme ještě tak 15-20 minut. Jako příloha se hodí, kromě knedlíků, všechno.