Prsa omyjeme, osušíme a naklepeme. Osolíme ze všech stran a posypeme grilovacím kořením. Plátek šunky a 2 plátky sýra zabalíme do kuřecích prs jako kapsu. Spojíme špejlí nebo párátky. Obalíme v solamylu a poté v rozšlehaném vejci. Zprudka opečeme na rozpáleném oleji a vytvoříme jemnou krustu. Ideální je použít fritovací hrnec. Poté rozkrojíme zešikma na půl a pokud není maso dodělané dáme ještě dopéct do mikrovlnné trouby. Jako přílohu podáváme vařené, opečené anebo americké brambory.