Kuřecí prsa s citrónovou omáčkou

Maso, žampiony a brokolici očistíme a nakrájíme na kousky. Vše obalíme v mouce, v rozšlehaném osoleném vejci a na závěr ve strouhance a smažíme dozlatova v dostatečném množství oleje. Osmažené kousky necháme okapat na papírovém ubrousku.
Omáčku k namáčení vytvoříme smícháním zakysané smetany s citronovou šťávou a solí, do směsi nakrájíme čerstvou petrželku. Smažené kousky nasypeme do jedné mísy. U stolu si pak berem z mísy a namáčíme do omáčky.