V mísce smícháme sójovou omáčku, med, nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek. Marinádu necháme chvíli odstát, aby se chutě spojily. Do marinády vložíme kuřecí prsa. Necháme je v chladu asi 2 hodiny marinovat.

Maso dáme do pekáče, potřeme marinádou a pečeme v předehřáté troubě na 220 °C asi 30 - 35 minut. V průběhu pečení potíráme marinádou a podle potřeby podléváme vodou. Kuřecí prsa s medovo-zázvorovou marinádou vyndáme z trouby a pokud máme možnost, dáme je do nahřátého grilu a grilujeme ještě dalších 5 minut, aby med na povrchu trochu zkaramelizoval.

Kuřeci prsa s medovo-zázvorovou marinádou podáváme nakrájená na tenké plátky s přílohou podle chuti.