Kuřecí prsa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a můžeme potřít grilovacím kořením. ( Pozor niva je slaná - solte jen málo.) Necháme chvíli odpočinout a připravíme si nivu.
Cibuly nakrájíme na jemno a dáme na pánev, osmahneme, přidáme zeleninu, kys. zelí, hříbky a dusíme. Až nám to změkne, přistrouháme nivu, necháme ji rozpustit a stáhneme z plotny. Na druhé pánvi si osmahneme kuřecí prsa. Nivovou směs navršíme na maso a je hotovo.
příloha: brambory, hranolky, bramboráčky .......