Postup přípravy receptu Kuřecí prsa se šalotkou a grepem :
Škrob rozmícháme v sherry, ve směsi obalíme maso. 1/2 grepu rozdělíme na dílky, 1/2 vymačkáme. Šalotky osmažíme na ořechovém oleji, opečeme maso, přidáme šťávu, zbylé šalotky, česnek, zbytek sherry a okořeníme. Dílky grepu ohřejeme a ozdobíme jimi maso.