Nejprve smícháme pepř, kari, sůl, skořici, mletý kmín a sladkou papriku. Oddělíme polovinu směsi a dáme do ní cukr. Promícháme, nasypeme na teflonovou pánev a necháme na mírném ohni pozvolna zkaramelizovat. Kuřecí prsa potřeme zbývající směsí. Opečeme prsíčka po obou stranách asi tak 5 minut. Potom potíráme kořeněným karamelem a pozvolna opečeme. Podáváme s pečivem a jako přílohu čerstvou zeleninu.