Kuřecí prsíčka na sladkokyselo se zeleninou

Kuřecí řízky nakrájíme na kostky. S bílkem ušleháme 2 lžičky škrobové moučky se špetkou soli a touto směsí maso potřeme. Zázvor oloupeme a nastrouháme do mísy. Smícháme s cukrem, 1 lžičkou škrobu, octem, rýžovým vínem a sojovou omáčkou. Kukuřici dáme okapat, rajčata oloupeme, odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na nudličky. Ve woku nebo v pánvi rozehřejem 2 lžíce oleje. Na středním ohni opékáme maso za častého míchání asi 3-4 minuty dozlatova. Pak vyjmeme a udržujeme teplé. Do pánve vlijeme zbývající olej, přidáme připravenou zeleninu a za častého míchání opékáme asi 3-4 minuty. Přidáme sladkokyselou omáčku a necháme přejít varem. Pak opatrně vmícháme kuřecí maso a vše ještě krátce prohřejeme. Nakonec lahůdkové cibulky nakrájíme na dlouhé tenké nudličky. Kuře rozdělíme s rýží do misek a vše posypeme lahůdkovou cibulkou.