Použité suroviny receptu Kuřecí prsíčka plněná opilým banánem:
4 kuřecí řízky
| 2 banány
| pár lžic Rapid bitteru nebo Fernetu
| 4 plátky šunky nebo anglické slaniny
| 1-2 lžičky koření Argentina (Kotányi)
| dle potřeby: hladká mouka
| 1 vejce
| dle potřeby: strouhanka
| dle potřeby: kokosová moučka
| dle chuti: sůl
| dle potřeby: olej
Postup přípravy receptu Kuřecí prsíčka plněná opilým banánem:
Banány rozřízneme na polovinu a ponoříme je do alkoholu. Občas je obrátíme. Mezitím naklepeme maso, osolíme ho a posypeme kořenící směsí.
Banány obalíme plátkem šunky, zabalíme do řízků, spíchneme párátkem nebo jehlou a dáme na 2-3 hodiny uležet do ledničky.
Strouhanku smícháme s kokosovou moučkou. Plněné maso obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.